孜然质量怎么辨别?孜然检测怎么检测?-凯发k8旗舰厅
孜然是维语音译而来叫法,又名枯茗、孜然芹,可用做调料及做香料。孜然常用于调味,气味芳香而浓烈,被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物;孜然也有多种药用特性,能够理气开胃、祛寒除湿等 。那孜然质量怎么辨别?孜然检测项目及标准告诉你答案。
孜然检测范围
孜然粉,孜然粒,孜然酱,孜然油,孜然酊,黑孜然
烧烤孜然,羊肉孜然,牛肉孜然,烤肉孜然,羊肉串孜然
孜然检测怎么检测?孜然检测项目
常规检测:水分,ph值,浸出物,灰分,粗蛋白,挥发油,粗脂肪,黄酮含量
微生物检测:菌落总数,大肠杆菌,霉菌,致病菌
卫生检测:黄曲霉毒素检测,农残(六六六、滴滴涕)、重金属、氨基酸态氮
孜然检测标准
gb/t 22267-2017 孜然
db65/t 2663-2006 孜然(枯茗)