为什么要做三明治检测？三明治检测标准-凯发k8旗舰厅

三明治，在很多人心中是国外“大饼卷一切”般的存在，是“任意搭配”的代名词，在世界各地都颇受欢迎。然而，三明治存在铝含量超标问题，主要是用含铝的发酵粉非自然发酵法制作三明治产生的。那么，就要做好三明治检测，检测依据的标准有哪些？

三明治检测范围

三明治、自制三明治、鸡肉三明治、火腿三明治、培根三明治、面包三明治、鸡蛋三明治、早餐三明治、鱼三明治、奶酪三明治、蛋糕三明治、蔬菜三明治、汉堡三明治、水果三明治、花生三明治、芝士三明治等。

三明治检测标准

gb 15202-2003 面制品中铝含量

sn/t 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法

gb 4789.1-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 总则

gb 5009.22-2016 食品安全标准 食品中黄曲霉毒素b族和g族的测定

gb 5009.74-2014 食品安全标准 食品添加剂中重金属限量试验

gb 4789.3-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

gb 4789.2-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

gb 1886.229-2016 食品安全标准 食品添加剂 硫酸铝钾(又名钾明矾)

gb 4789.15-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

gb 4789.4-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

gb 4789.10-2016 食品安全标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

gb 4789.5-2012 食品安全标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验