食用菌检测国家标准是怎样的?菌类检测知识-凯发k8旗舰厅
食用菌——中华药库中的瑰宝,食用菌富含 100 余种珍贵成分,可改善膳食结构,具有符合现代理念的营养价值和食疗保健功能。其食疗、保健功能有:免疫调节,抗肿瘤,抗衰老,防治“富贵病”,护肝,利胆,润肺,止咳,平喘,舒筋,活络,止痛,镇静安神,抗菌,抗病毒,健肠胃,助消化,活血,止血,补血,抗辐射,消除结石,驱虫,防治眼病等。那么,食用菌要做检测的话,依据哪些标准?
食用菌检测范围
蘑菇类:香菇,草菇,杏鲍菇,猴头菇,金针菇,双孢菇,红菇,白灵菇,长根菇,笋菇,凤尾菇,茶树菇,口蘑菇,平菇,鸡腿菇,蟹味菇
真菌类:木耳,竹荪,冬虫夏草,银耳,羊肚菌,蛹虫草,松茸,牛肝菌,马鞍菌,鸡枞菌,青头菌,虫草花
其他类:野生食用菌,进出口食用菌,无公害食用菌,干制食用菌,有机食用菌,富硒食用菌,食用菌罐头,食用菌饮料
食用菌检测标准
gb 1903.22-2016 食品安全标准 食品营养强化剂 富硒食用菌粉
gb/t 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定
gb/t 23775-2009 压缩食用
gb/t 23202-2008 食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定
gb/t 23216-2008 食用菌中503种农药及相关化学品残留量的测定
gb/t 12533-2008 食用菌杂质测定
gb/t 12728-2006 食用菌术语
sn/t 0626.7-2016 进出口速冻蔬菜检验规程 第7部分:食用菌
sn/t 0633-1997 出口盐渍食用菌检验规程
gb/t 34317-2017 食用菌速冻品流通规范