怎么做肉罐头检测，肉罐头检测标准一览-凯发k8旗舰厅

肉罐头的生产过程是将预处理后的肉装罐，经排气、密封、杀菌和冷却等工序组成。肉类罐头能基本上保持原料肉的色、香、味，是一种较好的储藏食品的方法，长期以来一直受人们的欢迎 。作为受欢迎食品，品质保证是很重要的，那么，肉罐头检测依据什么标准？

肉罐头检测标准

gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

gb 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

gb 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

gb 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

gb 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

gb 13100 肉类罐头卫生标准

codex stan 90-1981蟹肉罐头

gb/t 13214-2006咸牛肉、咸羊肉罐头

gost 608-1993肉罐头鸡肉冻技术条件

gost 8756.17-1970罐头食品肉罐头内肉冻熔化温度的测定方法

gost 9165-1959肉罐头火腿

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gost 26188-1984水果蔬菜加工食品肉罐头和肉-蔬菜罐头ph值的测定方法

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