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小麦粉需要检测哪些项目?小麦粉检测项目一览-凯发k8旗舰厅

2022-10-21
发布:国科检测

从原料生产、灌溉到收储,再到我们的餐桌上,不管是小麦粉还是其他食物都经历了重重考验,随着人们消费观念的成熟和健康观念的改变,人们对面制品质量方面的要求越来越高。如何在众多小麦粉加工企业中脱颖而出,一份权威、正规的检测报告就显得尤为重要。检测合格的小麦粉,不仅可以让制造企业对小麦粉品质更有把握,也让消费者更有信心。

小麦粉需要检测哪些项目?小麦粉检测项目一览

小麦粉检测项目

1、理化常规检测常检项目:脂肪,能量,碳水化合物,钠,膳食纤维,可溶性固形物,酸价,过氧化值

2、营养成分检测(营养标签)常检项目:能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠,反式脂肪

3、脂肪酸检测常检项目:反式脂肪酸,饱和脂肪酸/脂肪,单元不饱和脂肪酸/脂肪,多元不饱和脂肪酸/脂肪,总不饱和脂肪酸/脂肪

4、糖类检测常检项目:淀粉,果糖,葡萄糖,蔗糖,总糖,还原糖,低聚果糖

5、禁止添加的物质检测常检项目:苏丹红ⅰ,苏丹红ⅱ,苏丹红ⅲ,苏丹红ⅳ,甲醛,三聚氰胺

6、维生素检测常检项目:维生素a(视黄醇),维生素c(抗坏血酸),维生素d,维生素e,维生素b1(硫胺素),维生素b2(核黄素),维生素b3(尼克酸、烟酸、烟酰胺),维生素b4(腺嘌呤核苷酸),维生素b5(泛酸),维生素b6,维生素b8(生物素),维生素b9(叶酸),维生素b12

7、重金属检测常检项目:铅,总砷,镉,铜,总汞,铁,无机砷,钠,镍,锑,硒,氟

8、污染物检测常检项目:苯并芘

9、瘦肉精检测常检项目:克伦特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇

10、性激素检测常检项目:孕酮,雌二醇

11、毒素检测常检项目:黄曲霉毒素b1,黄曲霉毒素m1,展青霉素

12、微生物检测常检项目:菌落总数,大肠菌群,粪大肠菌群,大肠杆菌,沙门氏菌,志贺氏菌,肠球菌,单核细胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌,霉菌计数,酵母菌计数,嗜渗酵母计数,阪崎肠杆菌,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌,金黄色葡萄球菌,乳酸菌检验,绿脓杆菌,肠杆菌科,商业无菌,产气荚膜梭菌,亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌,肉毒梭菌,铜绿假单胞菌,粪链球菌

13、塑化剂检测常检项目:邻苯塑化剂

14、农药残留检测(农产品)常检项目:六六六,滴滴涕,三氯杀螨醇,氰戊菊酯,溴氰菊酯,氯菊酯,乙酰甲胺磷,杀螟硫磷,乐果,敌敌畏



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