牛肉干检测真假在哪能检测?牛肉干检测项目及标准有哪些?-凯发k8旗舰厅
牛肉干以是用牛肉为原料,添加其他调料一起腌制而成的肉干。富含丰富的营养,但市面上假牛肉干时常出现,消费者深受其影响,因此牛肉干也需要进行食品检测,只有通过检测的牛肉干才能放心的流入销售市场,那牛肉干检测真假在哪能检测?牛肉干检测项目及标准有哪些?
那牛肉干检测真假在哪能检测?
牛肉干检测可在国家质检单位或者第三方检测机构进行。目前市场上牛肉干检测一般选择专业、正规的第三方食品检测机构检测。
第三方食品检测机构怎么选择
检测机构具备市场监督管理局授权的cma资质和中国合格评定认可委员会认可的cnas资质。
1、cma(检验检测机构资质认定):取得计量认证合格证书的产品质量检验机构。
2、cnas(实验室认可):是由国家认证认可监督管理委员会批准设立并授权的国家认可机构,统一负责对认证机构、实验室和检查机构等相关机构的认可工作。
此类检测报告具有权威性、独立性、公正性、技术性、规范性、统一性、国际性等特征。
牛肉干检测项目
感官、铅、铬、镉、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。
牛肉干检测多少钱?
牛肉干的检测费用一般500~2000元,依据实际情况而定。
牛肉干检测标准
gb 2726 食品安全国家标准 熟肉制品
gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
gb 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
gb 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
gb 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
食品检测一般是根据产品类型、检测需要,定项目、定方法、做检测的。流程严谨以保证产品质量。