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挂面怎么做检测?挂面检测方法盘点-凯发k8旗舰厅

2022-10-17
发布:国科检测

面食是我们不可或缺的一类营养物质,是必须要摄入的,它最主要的好处是能为我们提供能量,而且他同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。作为我们中国的一大特色主食,面条与米饭一样有着同等的地位,做好挂面检测,就很有必要。那么,到底怎么检测呢?方法有哪些?

挂面怎么做检测?挂面检测方法盘点

挂面检测方法:

1、挂面检测型号或规格

预包装食品或非定量包装的食品。

2、挂面检测方法及数量

生产环节检测时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。检测样品量不少于4个独立包装,总量不得少于2kg。流通环节抽样时,在货架、柜台、库房或网络食品经营平台抽取同一批次待销产品,抽取样品量原则上同生产环节。

餐饮环节抽样时,检测同一批次待销或使用的产品,应检测完整包装产品,检测样品量原则上同生产环节。所检测样品分成2份,约3/4为检验样品,约1/4为复检备份样品(备份样品封存在承检机构)。检测样品量、检验及复检备份所需样品量可根据检验和复检需要适量调整。

注:在本细则的规定中,检验机构在检验过程中自行对检验结果进行复验时所采用的样品,应为抽取的检验样品,不得采用复检备份样品。

3、挂面检测单

应按有关规定填写抽样单,并记录所抽产品及生产经营企业相关信息。

4、挂面封样和样品运输、贮存

检测完成后由检测人与被检测单位在检测单和封条上签字、盖章,当场封样,检验样品、备份样品分别封样。为保证样品的真实性,要有相应的防拆封措施,并保证封条在运输过程中不会破损。样品运输、贮存过程中应采取有效的防护措施,确保样品不被污染,不发生腐败变质,不影响后续检验。样品的运输、贮存,应符合产品明示要求或产品实际需要的条件要求。

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