怎么鉴别培根好坏？培根检测项目和标准有哪些？-凯发k8旗舰厅

培根是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉味道较好，常用作为烹调，具有开胃消食、补充营养、祛寒等功效。它能够在一定程度上扩张血管,保护神经系统,也能够在一定程度上促进胃肠道的蠕动,维持皮肤和黏膜的健康。那你知道培根检测项目和标准有哪些吗？

培根检测项目有哪些？

组织状态，色泽，气味，杂质，水分，氯化物，亚硝酸盐，铅，无机砷，镉，总汞等

培根检测标准有哪些？

培根gb/t 23492-2009 6.1 

肉与肉制品卫生标准的分析方法gb/t 5009.44-2003 

培根gb/t 23492-2009 6.1 

肉与肉制品卫生标准的分析方法gb/t 5009.44-2003 

培根gb/t 23492-2009 6.1

肉与肉制品卫生标准的分析方法gb/t 5009.44-2003

培根gb/t 23492-2009 6.1 

肉与肉制品卫生标准的分析方法gb/t 5009.44-2003

培根gb/t 23492-2009 6.3.1

食品安全国家标准 食品中水分的测定gb 5009.3-2016

培根gb/t 23492-2009 6.3.2

食品安全国家标准 食品中氯化物的测定gb 5009.44-2016 5.4

培根gb/t 23492-2009 6.3.3 

食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定gb 5009.33-2010

培根gb/t 23492-2009 6.3.4 

食品安全国家标准 食品中铅的测定gb 5009.12-2010

培根gb/t 23492-2009 6.3.5

食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定gb 5009.11-2014

培根gb/t 23492-2009 6.3.6

食品安全国家标准 食品中镉的测定gb 5009.15-2014

培根gb/t 23492-2009 6.3.7 

食品中总汞和有机汞的测定gb 5009.17-2014