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合肥茶类检测,红茶检测包括哪些项目及标准-凯发k8旗舰厅

2022-11-04
发布:国科检测

红茶是中国六大茶类之一,属全发酵茶。在加工过程中茶多酚酶会发生氧化,鲜叶中的茶多酚减少90%以上,最后形成茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,所以和其他茶类相比红茶的刺激性小,口感香浓甜润。要保证红茶的品质,专业的食品检测是必不可少的,那么,红茶检测项目及标准是什么?

 合肥茶类检测,红茶检测包括哪些项目及标准

红茶检测项目

色素检测,茶多酚检测,理化指标检测,成分检测,农药残留检测,红茶粉,质量检测,微生物检测,茶黄素检测、茶红素,茶褐素等。

红茶检测标准

gb 1886.266-2016食品安家标准 食品添加剂 红茶酊

gb/t 13738.1-2017红茶 第1部分:红碎茶

gb/t 13738.2-2017红茶 第2部分:工夫红茶

gb/t 13738.3-2012红茶 第3部分:小种红茶

gb/t 35810-2018红茶加工技术规范

按照以上内容,做好红糖质量把控。



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