猪肝怎么区分好坏？猪肝检测项目和标准有哪些？-凯发k8旗舰厅
2022-11-02
发布：国科检测
猪肝是指猪的肝脏，富含蛋白质、铁等营养素，是理想的补血佳品之一，但猪肝是猪体内最大的有毒中转站和解毒器官。各种有毒代谢物和一些与食物混合的有毒物质将聚集在肝脏中，猪肝容易有有毒物质残留。因此猪肝需要检测，那猪肝检测项目和标准有哪些呢？
猪肝检测范围
猪肝粉，普通猪肝等。
猪肝检测项目有哪些？
重金属检测，五氯酚酸钠，恩诺沙星，链霉素检测等。
猪肝检测标准有哪些？
1gb/t 20743-2006猪肉、猪肝和猪肾中杆菌肽残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
2gb/t 20746-2006牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
3gb/t 20752-2006猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
4gb/t 20765-2006猪肝脏、肾脏、肌肉组织中维吉尼霉素m1残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
5gb/t 20766-2006牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
