粉丝检测项目有哪些，粉丝检测什么项目-凯发k8旗舰厅

现在生活水平逐渐提高，人们的饮食也是越来越丰盛，而且各种名菜也是进入到人们的生活当中，被人们端上了饭桌。不过在平时很多人会发现这样一件事，就是很多名菜当中，可能会用到粉条或者是粉丝，比如说鸭血粉丝汤，肉沫粉条等等，也是深受人们的喜爱，做出来的食物也是非常的美味。那么，要保证粉丝的品质，要给粉丝做哪些检测项目？

粉条检测项目

粉条铝含量检测、粉条漂白剂检测、粉条明胶检测、粉条二氧化硫检测、粉条水分检测、粉条微生物检测、粉条

成分检测、粉条成分分析等

感官要求

组织形态：丝条粗细均匀，无并丝，弹性良好

色泽：具有该品种相应的色泽

气味与滋味：具有该品种应有的气味和滋味

杂质：无肉眼可见外来杂质

卫生指标

二氧化硫残留量（以so2计）/（mg/kg）≤应符合gb 2713规定

铅（以pb计）/（mg/kg）≤应符合gb 2713规定

总砷（以as计）/（mg/kg）≤应符合gb 2713规定

黄曲霉毒素b1/（μg/kg）≤应符合gb 2713规定

铝（以al计）/（mg/kg）≤应符合gb 2762规定