豆制品检测，腐竹检测有什么项目和标准-凯发k8旗舰厅

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。它香味浓郁，口感独特，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，深受消费者的青睐，出现在家家户户的餐桌上，那么，腐竹做检测的话，有什么标准？

腐竹检测标准

依据标准  gb/t22106-2008

净含量  jjf1070-2005

 水分  gb5009.3-2010

蛋白质  gb5009.5-2010

脂肪  gb/t5009.6-2003

脲酶实验  gb/5009.183-2003

总砷  gb/t5009.51-2003 、gb/t5008.11-2003

铅  gb/t5009.51-2003 、gb/t5009.12-2003

菌落总数  gb4789.1-2010、gb/t4789.23-2003 、gb4789.2-2010

 大肠菌群  gb4789.1-2010 、gb/t4789.23-2003 、gb4789.3-2010

 沙门氏菌  gb4789.1-2010 、gb/t4789.23-2003、gb4789.4-2014

 志贺氏菌  gb4789.1-2010 、gb/t4789.23-2003 、gb4789.5-2012

黄金色葡萄球菌  gb4789.1-2010、 gb/t4789.23-2003 、gb4789.2-2010