400-000-8861

木耳检测找谁做?要检测木耳的哪些项目-凯发k8旗舰厅

2022-10-27
发布:国科检测

木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。它可以养血乌发、预防疾病、清理肠胃、帮助消化,那么,我们要怎么做木耳检测?

木耳检测找谁做?要检测木耳的哪些项目

木耳检测项目

质量检测、新鲜度检测、感官检测、杂质检测、理化指标检测、营养成分检测、干湿比检测、水分检测、灰分检测、总糖检测、粗蛋白质检测、粗脂肪检测、粗纤维检测、卫生指标检测、重金属检测、微生物检测等。

木耳理化指标检测

淀粉检测:淀粉含量,α-淀粉酶,β-淀粉酶,adpg焦磷酸化酶,可溶性淀粉合成酶,结合态淀粉合成酶,淀粉分支酶,直链淀粉含量,支链淀粉含量,淀粉脱分支酶等

蔗糖检测:葡萄糖,果糖,蔗糖,蔗糖酶,蔗糖合成酶,蔗糖磷酸合成酶,酸性转化酶,中性转化酶,蔗糖磷酸化酶等

维生素检测:维生素d,维生素b1,维生素b2,维生素b3,维生素b5,维生素b6,维生素b7,维生素b9,维生素b12,维生素c,维生素e等

氨基酸含量,17种氨基酸检测等

常规理化检测:有机质、有机碳、灰分,水分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等

酶活指标检测:脲酶、多酚氧化酶、β-葡萄糖苷酶、纤维素酶、过氧化氢酶、硝酸还原酶、蔗糖酶、酸性磷酸酶、中性磷酸酶、过氧化物酶、木质素过氧化物酶、锰过氧化物酶、淀粉酶、酸性转化酶、α-葡萄糖苷酶、n-乙酰-β-d-葡萄糖苷酶、亮氨酸氨基肽酶、谷氨酰胺酶等

微量元素检测:硼b,钼mo,锰mn,锌zn,铜cu,钴co,镍ni,铬cr,钒v,钡ba,锶sr,镓ga等




网站地图