玉米需要检测水分么？如何检测玉米水分？-凯发k8旗舰厅

秋冬季节普遍存在玉米水分高的问题，玉米水分高会影响到畜禽的生产性能，此外如果贮存不当会导致发霉变质，给畜禽带来毒害甚至死亡。 面对千家万户的玉米，在选择购买时，除了关注玉米的霉变情况，水分亦要严格把握。那玉米需要检测水分么？如何检测玉米水分？

如何检测玉米水分？玉米水分检测方法

一、感官法

通过一些简易的玉米感官检测方法，即通过“眼、耳、嘴、鼻、手”的接触产生的客观感觉，能够快速、有效地判定玉米的水分，如下：

一看：玉米粒顶部的细纹越多越干。

二抓：抓一把紧握，外溢多的玉米较干。

三咬：牙咬时声音清脆，杠牙的玉米较干。

四再看：胚芽干燥,干白色,横断成碎粉状，表示水分约为13％。

五掐：用手指甲掐玉米胚部上部两边凹边：稍有点痕迹，表示水分约为14％ ：若痕迹较大，有破皮现象，水分约为15％ ：若掐玉米胚部上端发软，粒色阴暗，水分约为16％ 

二、烘箱法

1、定义

粉碎玉米经130～133℃烘4h及整粒玉米干燥38h所损失的质量,即为玉米的水分。

2、原理

在常压下,测定玉米烘干损失的质量。

三、红外线快速水分仪测定法

原理：采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在短时间之内完全蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。

合理的检测玉米水分可以有效避免玉米发霉变质，禽兽被毒害带来的经济损失，因此检测玉米水分很有必要。